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Comment faire des meringues bien croutillantes?
Comment faire des meringues bien croutillantes?
Question posée par Invité
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lafrimousse
prendre un chalumeau, ce sera croustillant à point =)
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Comment faire pour bien reussir les méringues ?
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Comment faire des meringues ?
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Sos au sujet des variétés de sucre en patisserie je voudrai savoir si le sucre semoule blanc a le même pouvoir sucrant que la cassonade ou le sucre brun ou sucre glace si cela a une incidence sur la préparation d'une crème patissière ou d'une meringue ? je m'explique : ce week end j'ai fais une crème patissière et des meringues avec de la cassonade , résultats très decevant surtout la meringue !!! merci et bonne journée
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Donnez-moi des astuces pourles meringues ?
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lafrimousse
prendre un chalumeau, ce sera croustillant à point =)