il faut faire un sirop de sucre 30 : 30 ml eau et 30 gr de sucre et une rondelle de citron, lorsque ce sirop refroidit ajouter 2 blancs d'oeufs et mélanger au fouet, ensuite ajouter 1 càs de jus de citron et 1 càs d'huile tradionnelle pour la brillance (astuce), ensuite le sucre glace envrion 600 à 700 grs,mélanger avec une spatule ou une cuillère mais pas avec un fouet !
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Invité
il faut faire un sirop de sucre 30 : 30 ml eau et 30 gr de sucre et une rondelle de citron, lorsque ce sirop refroidit ajouter 2 blancs d'oeufs et mélanger au fouet, ensuite ajouter 1 càs de jus de citron et 1 càs d'huile tradionnelle pour la brillance (astuce), ensuite le sucre glace envrion 600 à 700 grs,mélanger avec une spatule ou une cuillère mais pas avec un fouet !
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