il faut le porter à une certaine température voici un tableau indicatif,mais il faut faire des essais et adapter la 1) fois il vaut mieux essayer avec 1 litre , bien noter et renouveler
Hacher les graines de grenade en conservant le jus. Faire fondre le sucre dans l'eau puis ajouter les graines hachées avec le jus et laisser perler le sucre. Filtrer à l'aide d'un chiffon de cuisine. Laisser refroidir et mettre en bouteilles.
Réponses
sakina
merci bcp Anick pour ce tableau et les explications,bonne soirée
anick
Cuisson du sucre
il faut le porter à une certaine température voici un tableau indicatif,mais il faut faire des essais et adapter la 1) fois il vaut mieux essayer avec 1 litre , bien noter et renouveler
bonne soirée
sakina
merci beaucoup pour votre réponse mais je n'ai pas compris " perler le sucre"cad combien de temps sur le feu?merci
anick
recette "Sirop de grenadine"pour 4 litres d'eau
4 kg de sucre - 1 kg500 de grenades
Hacher les graines de grenade en conservant le jus. Faire fondre le sucre dans l'eau puis ajouter les graines hachées avec le jus et laisser perler le sucre. Filtrer à l'aide d'un chiffon de cuisine. Laisser refroidir et mettre en bouteilles.
trouvé sue le net , bon après midi