EXECUTION: purée d'oignons: éplucher et émincer les oignons. Les faire cuire dans le beurre. L'eau doit être évaporée et les oignons commencent à dorer. Incorporer la farine, les oeufs battus en omelette . Saler et poivrer; ajouter un peu de lait si besoin. Etaler la purée d'oignons et cuire au four chaud pendant 30 mn.
N.B. / Atenttion aux vertues laxatives de l'oignons cuits ....
Réponses
LynnieS
http://www.lesfoodies.com/lynnies/recette/ma-tarte-a-loignon-1natisa
Avec pate brisée ou feuilletée selon les gouts;
GARNITURE: 500 g oignons, 60g beurre, 2 oeufs, 30g farine, sel,
EXECUTION: purée d'oignons : éplucher et émincer les oignons. Les faire cuire dans le beurre. L'eau doit être évaporée et les oignons commencent à dorer. Incorporer la farine, les oeufs battus en omelette . Saler et poivrer; ajouter un peu de lait si besoin. Etaler la purée d'oignons et cuire au four chaud pendant 30 mn.
N.B. / Atenttion aux vertues laxatives de l'oignons cuits ....
Bon appétit
elianore
25 11
TARTE L, oignons
500g de farine 2,5 de lait 40g de levure 1 pincee de sucre 1 pincee desel 2 oeufs
garnitures
1kg oignons 5dl de creme aigre 2,5 de lait
4 oeufs 1cc de de cumin
sel poivre noir
1abaisser sur 1/2cm d,epaisseur la pate lvee foncer une grande
tole rectangulaire en laissant depasser un bord
tout autourpour empecher la garniture de couler piquer la pate plusieurs fois a la fourchette
2detailler les oignons epluches en fines en rondelles
dont on detche ensuite des anneaux etuver dans l,huile bien chaude sans faire prendre couleur laisser refroidir avant repartir sur la pate
melanger les autres ingredients et verser sur les iognons
faire cuire la tarte 45 mn a 190 deges
ps j,ai truover la r sur un l
je pense que cela te fera plaisir
a bientot