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Comment fait-on un confit d'oignon ?
Comment fait-on un confit d'oignon ?
Question posée par Invité
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Bonjour, Comment relever le goût de ma ratatouille ? J'y met (recette de ma môman) : aubergines (2), poivron vert (1),oignon (rouge ou doux ou blanc), concombre (1), tomates (3 ou 4), ail (1 gousse), herbes de Provence ou Persillade ou Estragon, sel ; je fais revenir d'abord les oignons puis fait cuire le reste à feu moyen pendant 3/4 d'H au moins C'est pas mauvais j'en suis assez content mais légèrement fade et la texture est légèrement moins bien que la ratatouille en boîte PS : oui je mets un concombre et pas de courgette c'est comme ça c'est la recette familiale
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