Je pense que cela n'a vraiment aucun rapport avec les ingrédients mais plutôt avec la cuisson. Je fais très souvent des cookies qui sont moelleux à souhait, le secret, c'est la cuisson. Je met mes cookies au four pendant une dizaine de minutes (tout dépend de votre four), à la sortie de ce dernier, ils ne doivent pas vous sembler cuits, c'est en refroidissant qu'ils durciront et obtiendront un croustillant et un moelleux vraiment délicieux! J'espère que cela vous aura aidé!
Invité
bonjour
voici la réponse reprendre la recette américaine
pour des cookies moelleux cuisson 8mn a180de
Invité
Moi je met moitié maizena moitié farine je les fait cuir 10min et je les enferme dans une boite a la sortir du four il reste moelleux.
Invité
Moi , je mets dans ma pate a cookie un peu de Flocon d'avoine ! Si cela peut vous aider .
Réponses
Invité
on ba le beurre
Gourmandise & Co
Je pense que cela n'a vraiment aucun rapport avec les ingrédients mais plutôt avec la cuisson. Je fais très souvent des cookies qui sont moelleux à souhait, le secret, c'est la cuisson. Je met mes cookies au four pendant une dizaine de minutes (tout dépend de votre four), à la sortie de ce dernier, ils ne doivent pas vous sembler cuits, c'est en refroidissant qu'ils durciront et obtiendront un croustillant et un moelleux vraiment délicieux! J'espère que cela vous aura aidé!
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bonjour
voici la réponse reprendre la recette américaine
pour des cookies moelleux cuisson 8mn a180de
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Moi je met moitié maizena moitié farine je les fait cuir 10min et je les enferme dans une boite a la sortir du four il reste moelleux.
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Moi , je mets dans ma pate a cookie un peu de Flocon d'avoine ! Si cela peut vous aider .