Enlève le sel mais utilise du beurre demi-sel, et remplace l'eau par du lait, c"est autrement meilleur ! Et ne travaille pas trop ta pâte sinon elle deviendra dure à la cuisson.
250 g de farine, 125 g de beurre, 1/2 c. à café de sel et, éventuellement, de l'eau
On coupe le beurre froid en petits morceaux et, du bout des doigts, on le mélange à la farine pour obtenir quelque chose qui ressemble à de la chapelure grossière. On ajoute un peu d'eau pour former une pâte lisse, que l'on entortille et laisse un peu au frigo avant de l'étaler comme fond de tarte etc...
Réponses
LynnieS
Enlève le sel mais utilise du beurre demi-sel, et remplace l'eau par du lait, c"est autrement meilleur ! Et ne travaille pas trop ta pâte sinon elle deviendra dure à la cuisson.Charlotte
Félicia ta tous compris
félicia
250 g de farine, 125 g de beurre, 1/2 c. à café de sel et, éventuellement, de l'eau
On coupe le beurre froid en petits morceaux et, du bout des doigts, on le mélange à la farine pour obtenir quelque chose qui ressemble à de la chapelure grossière. On ajoute un peu d'eau pour former une pâte lisse, que l'on entortille et laisse un peu au frigo avant de l'étaler comme fond de tarte etc...