Question posée par Invité
Il y a de nombreuses recettes ici: http://www.lesfoodies.com/recettes/roti+de+porc
J'imagine que tu cherches surtout à servir un rôti moelleux...
1- choisir le bon morceau : prendre de préférence de la "côte" (premières ou secondes), c'est moins sec que le filet.
2- le faire cuire au four à feu doux, enfermé dans une cocotte, après l'avoir fait revenir sur toutes ses faces pour qu'il soit joliment coloré !
Réponses
kafougnette
de préférence dans l'échine moins sec. cuisson en cocote au four pour avoir un rôti moelleux, dans un fond brun.martine
C est tout simple mettre sel poivre le badigeonne de moutarde et mettre au four dans un plat avec de la matiere grasse!Les Foodies
Il y a de nombreuses recettes ici: http://www.lesfoodies.com/recettes/roti+de+porc
Aldina
J'imagine que tu cherches surtout à servir un rôti moelleux...
1- choisir le bon morceau : prendre de préférence de la "côte" (premières ou secondes), c'est moins sec que le filet.
2- le faire cuire au four à feu doux, enfermé dans une cocotte, après l'avoir fait revenir sur toutes ses faces pour qu'il soit joliment coloré !