Question posée par Invité

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pentrez

J'ai une terrine sans couvercle, alors j'utilise du papier alu épais en 2 épaisseurs. C'est pareil qu'un couvercle.

Laurence

bonjour, du papier d'aluminium sera très bien pour commencer la cuisson de votre terrine, puis dans le dernier 1/4 d'heure (si c'est une cuisson pour pâté, ou poisson), enlever le papier alu, afin de faire dorer le dessus au reste de cuisson. Ça marche très bien. Bonne continuation...