Comment preparer le poisson de lune ?

scout

1 poisson lune
2 citrons confits
Sucre blanc
gingembre
2 gousses d'ail
de l'huile

Nettoyer le poisson et couper-le en morceaux.

Hacher les citrons confits et l'ail. Mettre le tout dans un bol, puis ajouter du sucre (selon sa convenance).

Emincer le gingembre.

Dans un plat, mettre les morceaux de poisson, étaler dessus le mélange citron confit, le gingembre puis un filet d'huile.

Cuire 10mn au bain marie