Tu fais fondre du beurre (2 càs)dans une casserole. Quand il est fondu, mélanger 1càs de farine. Ajouter ensuite le lait(environ 20cl), et bien mélanger jusqu'à épaississement. Saler et poivrer en fin de cuisson.
Invité
Si c'est une sauce béchamelle :
changer le bouillon par du lait ... et pas de vinaigre ni de citro mais de la noix de muscade
Invité
Bonjour;
si c'est bien une sauce blanche c'est :
pour 1 poêlon environ :
Ingrédients:
50gr de beurre ou de margarine
1l bouillon de poule
sel
poivre
le jus d 1/2 citron ou 1/2 cuillère à soupe de vinaigre
prendre de la margarine environ 50gr et faire fondre dans 1 poêlon
lorsque le beurre est fondu, incorporer doucement la farine tout en méklangeant (biensurn enlever du feu).
puis petit à petit vous versez du bouillon de poule et vous mélanger avec 1 fouet... remettre sur le feu de temps en temps pour que ca s'epaississe ... reïtérer cette dernière étape jusqu'à obtention de la conscistance souhaitée. salé, poivré et versez le jus
Réponses
Invité
A ne pas confondre avec la sauce béchamel !!!
pentrez
Tu fais fondre du beurre (2 càs)dans une casserole. Quand il est fondu, mélanger 1càs de farine. Ajouter ensuite le lait(environ 20cl), et bien mélanger jusqu'à épaississement. Saler et poivrer en fin de cuisson.
Invité
Si c'est une sauce béchamelle :
changer le bouillon par du lait ... et pas de vinaigre ni de citro mais de la noix de muscade
Invité
Bonjour;
si c'est bien une sauce blanche c'est :
pour 1 poêlon environ :
Ingrédients:
50gr de beurre ou de margarine
1l bouillon de poule
sel
poivre
le jus d 1/2 citron ou 1/2 cuillère à soupe de vinaigre
prendre de la margarine environ 50gr et faire fondre dans 1 poêlon
lorsque le beurre est fondu, incorporer doucement la farine tout en méklangeant (biensurn enlever du feu).
puis petit à petit vous versez du bouillon de poule et vous mélanger avec 1 fouet... remettre sur le feu de temps en temps pour que ca s'epaississe ... reïtérer cette dernière étape jusqu'à obtention de la conscistance souhaitée. salé, poivré et versez le jus