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Comment rendre un cookie sablé & croustillant ? Les miens ont toujours une texture (& goût) de gâteau
Comment rendre un cookie sablé & croustillant ? Les miens ont toujours une texture (& goût) de gâteau
Question posée par exotiic
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gourmande83
Bonsoir, regardez dans mes recettes,les mieuns sont toujours top.
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Bonjour, cela fait deux fois que je réalise une recette de caramels mous toutefois les miens ne sont jamais mous ... Soit très durs et ne peuvent être mangés qu'en les suçant, soit assez "élastiques" et très collants sur les dents. J'aimerai obtenir un résultat mou c'est-à-dire un peu crémeux, facile à mâcher. Le goût est là pourtant ! Je pense à un problème de temps de cuisson (environ 15 minutes), qu'en pensez ? Des suggestion pour m'aider à faire les caramels de mes rêves ? :)
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Je cherche un gâteau croustillant autre que les cookies. Un gâteau qui est bon à tremper dans du lait ! ?
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Bonjour je cherche une excellente recette de crème pâtissière (une dont la texture et le goût ressemblent à celle des traiteurs) j'ai essayé plusieurs recettes mais rien de concluant. Pouvez-vous m'aider s'il vous plaît ?
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Qui peut me suggérer une marinade pour filets de caille sans altérer le goût des cailles ? Le but est d'attendrir les filets et de les rendre plus juteux, car c'est une viande très serrée en fibres. Merci
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gourmande83
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