Question posée par Martini54
Bonjour,
Vas sur ma recette Monts-Blancs car j'utilise la recette des meringues de Christophe MICHALAK, et je suis d'accord avec Marine, ce sont les meilleures meringues que j'ai faite !
A bientôt,
Véronique Et La Chouquetterie.
Cherche celle de christophe michalak, je ne fait que celle la,
il faut ajouter le sucre glace et le sucre en poudre pendant la montée des blancs.
et une cuisson à 85°c pendant minimum 2h
sa recette est une tuerie !
Pour des meringues réussies, il fautles faire cuire à un peu mois de 100°.
voici l'adresse d'une recette de meringue. Jamais je n'ai loupé mes meringues avec cette recette !
http://kekeli.over-blog.com/article-meringues-69770015.html
Réponses
veronique et la chouquetterie
Bonjour,
Vas sur ma recette Monts-Blancs car j'utilise la recette des meringues de Christophe MICHALAK, et je suis d'accord avec Marine, ce sont les meilleures meringues que j'ai faite !
A bientôt,
Véronique Et La Chouquetterie.
marine moretti
Cherche celle de christophe michalak, je ne fait que celle la,
il faut ajouter le sucre glace et le sucre en poudre pendant la montée des blancs.
et une cuisson à 85°c pendant minimum 2h
sa recette est une tuerie !
aude47
Pour des meringues réussies, il fautles faire cuire à un peu mois de 100°.
kekeli
voici l'adresse d'une recette de meringue. Jamais je n'ai loupé mes meringues avec cette recette !
http://kekeli.over-blog.com/article-meringues-69770015.html