Voici ce que j'ai trouvé sur e.net :
Tout d'abord si votre feuille de brick est raide, c'est mort.
Ca se vend en paquet de 5 ou 10 en générale, il faut les utiliser directement après avoir ouvert le paquet puisque au contact de l'air:elle durcissent.
On peut faire plein de chose avec les feuilles de bricks, j'ai même un bouquin que pour ça!
Le plus simple: les samoussas! on met ce qu'on veut dedans et ça cuit en un rien de temps.
Avec du chevre par exemple, on ajoute quelques herbes et des tomates coupées en petits dés.
1: découper des bandes de 10cm de largeur pour des samoussas en entrée par exemple.
2:avec un pinceau, mettre un peu de jaune d'oeuf sur les bord et sur toute la longueur
3isposer les morceux de chêvre, tomates et herbes en petits tas à environs 5cm d'une des extrémités de la bande de feuille de brick
4:replier en premier le coté le plus court puis ensuite enrouler le tout en forme de triangle et coller le dernier côté avec du jaune d'oeuf.
Ensuite il n'y a plus qu'à mettre sur un plaque avec papier sulfu ou dans un plat et hop!au four pour ,disons entre 5 et 10 min de cuisson. Quand la feuille de brick est colorée en fait!
voilà et on peut faire ça avec tout ce qu'on veut, même en sucré!
Réponses
tessie66
En apéro tu mets une tranche de chèvre un peu de basilic tu plis tes brick tu badigeone d'huile et au fourMur.B
Merci beaucoup pour vos conseils!!pentrez
Voici ce que j'ai trouvé sur e.net :Tout d'abord si votre feuille de brick est raide, c'est mort.
Ca se vend en paquet de 5 ou 10 en générale, il faut les utiliser directement après avoir ouvert le paquet puisque au contact de l'air:elle durcissent.
On peut faire plein de chose avec les feuilles de bricks, j'ai même un bouquin que pour ça!
Le plus simple: les samoussas! on met ce qu'on veut dedans et ça cuit en un rien de temps.
Avec du chevre par exemple, on ajoute quelques herbes et des tomates coupées en petits dés.
1: découper des bandes de 10cm de largeur pour des samoussas en entrée par exemple.
2:avec un pinceau, mettre un peu de jaune d'oeuf sur les bord et sur toute la longueur
3isposer les morceux de chêvre, tomates et herbes en petits tas à environs 5cm d'une des extrémités de la bande de feuille de brick
4:replier en premier le coté le plus court puis ensuite enrouler le tout en forme de triangle et coller le dernier côté avec du jaune d'oeuf.
Ensuite il n'y a plus qu'à mettre sur un plaque avec papier sulfu ou dans un plat et hop!au four pour ,disons entre 5 et 10 min de cuisson. Quand la feuille de brick est colorée en fait!
voilà et on peut faire ça avec tout ce qu'on veut, même en sucré!
Notre-amour-de-cuisine
Tu tapes dans "chercher une recette" tu marque feuille de brick et tu as pleins de resultats