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Commet faire un Clafoutis aux pêches sans sucre semoule ???
Commet faire un Clafoutis aux pêches sans sucre semoule ???
Question posée par La ragnolle
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Est-ce qu'on peut faire un clafoutis a la fraise sans sucre semoule??
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Sos au sujet des variétés de sucre en patisserie je voudrai savoir si le sucre semoule blanc a le même pouvoir sucrant que la cassonade ou le sucre brun ou sucre glace si cela a une incidence sur la préparation d'une crème patissière ou d'une meringue ? je m'explique : ce week end j'ai fais une crème patissière et des meringues avec de la cassonade , résultats très decevant surtout la meringue !!! merci et bonne journée
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Quelle est la difference entre du sucre glace, du sucre semoule et du sucre en poudre (à savoir je suis belge et ce n'est pas les memes noms que en france) merci ?
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