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Coucou, svp quelle est la différence entre la gélatine en poudre et en feuille, quelle est la meilleure ; et une feuille vaut combien en gramme .. merci d'avance ?

Coucou, svp quelle est la différence entre la gélatine en poudre et en feuille, quelle est la meilleure ; et une feuille vaut combien en gramme .. merci d'avance ?

Question posée par Invité

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- Bonjour à tous, je suis tout nouvellement inscrit. J'ai juste une question, j'ai difficile avec les levures... Seule la fraiche ne me pose pas de problème. Quelles sont les différences entre levure sèche, levure sèche du boulanger, levure déshydratée, poudre à lever ( blanche), etc... Selon vous, quelle est la meilleure ... et enfin, quel est l'équivalent entre toutes ces levures. je vous remercie tous et au plaisir de vous lire. ?
- J ai envie de faire une pâte de pomme et je souhaiterais mettre de la gélatine en poudre je voudrais savoir pour 500g de pommes combien de cuillère de gélatine en poudre dois je mettre merci ?
- J'ai enfin trouvé de la gélatine hallal,mais en poudre. Je sais qu'il en faut 2g pour remplacer 1 feuille de gélatine(enfin,je crois!),mais dois-je l'utiliser directement dans la recette,sans la mettre dans l'eau auparavant? Merci d'avance !
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