Les feuilles de mélisse fraîches, hachées, peuvent aromatiser les salades, les soupes, les marinades dont elles facilitent la digestion. On s'en sert aussi pour parfumer le vin, pour composer, l'été, des boissons glacées rafraîchissantes (avec de la menthe, du jus d'orange et de l'eau sucrée). Quelques branches de mélisse, dans l'armoire, éloignent les mites et parfument le linge. Les fleurs sont très recherchées des abeilles et fournissent un miel excellent ; la culture en grand de cette plante, "piment des mouches à miel" des anciens, devrait toujours s'accompagner d'apiculture (Melissa est le nom grec de l'abeille).
Réponses
Dominique
http://www.marmiton.org/recettes/recette_boisson-miraculeuse-d-elvire-a-la-melisse_38707.aspx
http://www.aujardin.org/recette-avec-melisse-t94251.html
Les feuilles de mélisse fraîches, hachées, peuvent aromatiser les salades, les soupes, les marinades dont elles facilitent la digestion. On s'en sert aussi pour parfumer le vin, pour composer, l'été, des boissons glacées rafraîchissantes (avec de la menthe, du jus d'orange et de l'eau sucrée). Quelques branches de mélisse, dans l'armoire, éloignent les mites et parfument le linge. Les fleurs sont très recherchées des abeilles et fournissent un miel excellent ; la culture en grand de cette plante, "piment des mouches à miel" des anciens, devrait toujours s'accompagner d'apiculture (Melissa est le nom grec de l'abeille).
ce morceau de texte provient d'un copier-coller de : http://www.poivrecayenne.com/plantes_medicinales/Melisse.htm