J ai eu un syphon a chantilly pour mon annif et un blender et maintenant je recherche recettes pour espumas !!! qui peut m'aider merci ?

vemica

un grand merci !! c est génial !!!!! et surtout très sympa 

Dominique

http://www.recettesduchef.fr/default.asp?Category=44

http://recettes.le-cuisinier.net/dossier,un-siphon-font-font-ou-la-folie-des-mousses-chantillys-et-espumas

http://www.ptitchef.com/tags/recettes/espumas-siphon

http://assiettesduchef.canalblog.com/archives/2007/05/26/4859591.html

http://www.recettespourtous.com/recettes/3136_recette-aumonieres-fruits-caramelises-espumas-caramel-bailey-039-s

ROLY

Il y a chez DARTY,pleins de livres de recettes,pour espouma,plancha,vapeur !!

Ils valent entre 7 et 8 euro  a+!!