J'ai fait les tuiles aux amandes mais le lendemain elles étaient molles malgré la boite en fer.Comment les conserver pour qu'elles restent croquantes ?
Pour les tuiles qui deviennent molles, c'est généralement à cause de l'humidité, mais aussi qu'elles manquaient peut être d'un peu de cuisson. Si ça se rerpoduit, il suffit de les remettre un peu au four à 80° environ et 1 mn ou 2 pour les dessècher. Il faut faire un test avec une tuile pour définir le temps nécessaire.
Réponses
CScrim
Bonjour,
Pour les tuiles qui deviennent molles, c'est généralement à cause de l'humidité, mais aussi qu'elles manquaient peut être d'un peu de cuisson. Si ça se rerpoduit, il suffit de les remettre un peu au four à 80° environ et 1 mn ou 2 pour les dessècher. Il faut faire un test avec une tuile pour définir le temps nécessaire.
Bonne journée.
Christophe