BONJOUR ESSAYE DE LA POUDRE DE LAIT .LE LAIT EN LUI MEME DONNE DE LA COULEUR A LA CUISSON ...ONT CROIT QUE C EST CUIT MAIS A L INTERIEUR PAS TOUJOURS //EN PATISSERIE ON UTILISE DE LA POUDRE DE LAIT 900g EAU +100g DE POUDRE DE LAIT =UN LITRE RECONSTITUER BON COURAGE POUR TES CROISSANTS
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PATISSIER76
BONJOUR ESSAYE DE LA POUDRE DE LAIT .LE LAIT EN LUI MEME DONNE DE LA COULEUR A LA CUISSON ...ONT CROIT QUE C EST CUIT MAIS A L INTERIEUR PAS TOUJOURS //EN PATISSERIE ON UTILISE DE LA POUDRE DE LAIT 900g EAU +100g DE POUDRE DE LAIT =UN LITRE RECONSTITUER BON COURAGE POUR TES CROISSANTS
Les Foodies
Moi je fais une pate feuilletée "classique" donc pas de lait du tout. Si on utilise du lait, à priori du lait demi écrémé devrait faire l'affaire...