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J'aimerais savoir si quelqu'un connait la recettes de la tarte au sucre ?
J'aimerais savoir si quelqu'un connait la recettes de la tarte au sucre ?
Question posée par Invité
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notre-amour-de-cuisine
http://www.lesfoodies.com/advancedsearch/index.php?tag=tarte+au+s
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Sos au sujet des variétés de sucre en patisserie je voudrai savoir si le sucre semoule blanc a le même pouvoir sucrant que la cassonade ou le sucre brun ou sucre glace si cela a une incidence sur la préparation d'une crème patissière ou d'une meringue ? je m'explique : ce week end j'ai fais une crème patissière et des meringues avec de la cassonade , résultats très decevant surtout la meringue !!! merci et bonne journée
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Quelqu'un connaît une recette de génoises pour mettre dans une tarte ?
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Bonjour a tous et toutes, quelqu'un connait t'il la recette du "lait de poule" ? Envie d'y gouter mais je n'arrive pas a savoir exactement ce qu'il faut..... MERCI D'AVANCE
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Quelle est la difference entre du sucre glace, du sucre semoule et du sucre en poudre (à savoir je suis belge et ce n'est pas les memes noms que en france) merci ?
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