Faire revenir les calamars coupés en morceaux dans un peu d'huile, ajouter de l'oignon, de la tomate fraîche, du poivron, du safran, sel, poivre au goût, ajouter du riz à faire un peu revenir avec le reste, puis de l'eau : 1 verre d'eau pour 1 verre de riz.
Porter à ébullition, réduire le feu et cuire doucement jusqu'à évaporation de l'eau. Couper le feu et laisser reposer 5-10 minutes avant de servir.
On peut remplacer le safran par du curry ou toute autre épice qu'on aime.
Réponses
anick
il y a plusieurs recettes sur les foodies taper calamars ou calmars et elles s'afficheront ! bonne soirée
Dominique BRAHMI
Faire revenir les calamars coupés en morceaux dans un peu d'huile, ajouter de l'oignon, de la tomate fraîche, du poivron, du safran, sel, poivre au goût, ajouter du riz à faire un peu revenir avec le reste, puis de l'eau : 1 verre d'eau pour 1 verre de riz.
Porter à ébullition, réduire le feu et cuire doucement jusqu'à évaporation de l'eau. Couper le feu et laisser reposer 5-10 minutes avant de servir.
On peut remplacer le safran par du curry ou toute autre épice qu'on aime.