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Je dois faire une génoise pour 50 personnes. Y a t-il un pro pour m'indiquer les quantités d'ingrédients. Merci ?
Je dois faire une génoise pour 50 personnes. Y a t-il un pro pour m'indiquer les quantités d'ingrédients. Merci ?
Question posée par Invité
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Pourquoi dans les recettes de dessert ou gâteaux les dimensions des moules ou formes (ex : moule à manqué, génoise, tarte, etc... et surtout les dimensions ne sont, la plus part du temps, jamais suggérées en fonction des quantités d'ingrédients indiqués dans les recettes? Ce serait un plus très appréciable pour la réussite individuelle des recettes... Merci de répondre monsieur ou Madame l'administrateur....
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