Bonjour,
Les palourdes sont riches en fer et celui ci est bien assimilé avec de la vitamines c (par contre éviter le thé, le café et différer le calcium sur un autre repas) : il suffit de combiner les deux. Une salade de lentilles avec kiwi en morceaux et palourdes (voir les produits pour tapas) assaisonnées de jus de citron et huile de colza est une idée de départ.
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Invité
Bonjour,Les palourdes sont riches en fer et celui ci est bien assimilé avec de la vitamines c (par contre éviter le thé, le café et différer le calcium sur un autre repas) : il suffit de combiner les deux. Une salade de lentilles avec kiwi en morceaux et palourdes (voir les produits pour tapas) assaisonnées de jus de citron et huile de colza est une idée de départ.
Dailys
les lentilles aussi... bonne source de fer
Dominique BRAHMI
Les épinards et le chocolat, peut-être pas les 2 ensemble.