mettre le patisson dans de l'eau bouillante salée. dès qu'un cure dents entre sans trop de résistance, le sortir. le couper den deux, enlever délicatement la chair conserver les "coques" du patisson. faire revenir un oigon haché avec quelques lardons hachés et quelques graines de cumin, pas de sel et un peu de poivre du moulin, les égouter et les mélanger avec un petit fromage de brebis frais. y incorporer la chair du patisson, farcir les "coques" avec cet appareil, parsemer de rapé ou (je préfère) de parmesan et les mettre au four 180° environ 20mn. le résultat est bien sympa
Réponses
Lisida
merci, magnifique recette!!!
gigi1313
mettre le patisson dans de l'eau bouillante salée. dès qu'un cure dents entre sans trop de résistance, le sortir. le couper den deux, enlever délicatement la chair conserver les "coques" du patisson. faire revenir un oigon haché avec quelques lardons hachés et quelques graines de cumin, pas de sel et un peu de poivre du moulin, les égouter et les mélanger avec un petit fromage de brebis frais. y incorporer la chair du patisson, farcir les "coques" avec cet appareil, parsemer de rapé ou (je préfère) de parmesan et les mettre au four 180° environ 20mn. le résultat est bien sympa