Je recherche une recette de petits rochers au chocolat, c'est une recette marocaine. Ma cousine me l'avais donné mais je n'ai plus de contact avec elle et j'ai perdue sa recette. Il y avais une amande dedans me semble t'il. Ca formait une petite boule style féréro mais c'était au chocolat. Si quelqu'un voit de quoi je parle et connais cette recette pourriez vous m'aider svp. Merci d'avance ?

Je recherche une recette de petits rochers au chocolat, c'est une recette marocaine. Ma cousine me l'avais donné mais je n'ai plus de contact avec elle et j'ai perdue sa recette. Il y avais une amande dedans me semble t'il. Ca formait une petite boule style féréro mais c'était au chocolat. Si quelqu'un voit de quoi je parle et connais cette recette pourriez vous m'aider svp. Merci d'avance ?

Question posée par sasthia

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Réponses

mamancbon!

Voilà une recette marocaine que j'ai testée. Fameux:


2 blancs d'oeufs
125 g de sucre poudre
150 g d'amande en poudre
20 g de cacao (mais j'ai augmenté la quantié à 30g: gourmande !...)
1 pincée de sel

Préchauffer le four à 150° C (th5)
Mettre dans un saladier le sucre, amande et sel. bien mélanger
ajouter le cacao et mélanger de nouveau
puis les blancs d'oeuf et mélanger encore
Formez des petits tas de ,en les espaçant bien, sur une plaque du four chemisée de cuisson. Mettre 15 mn au four
Laisser refroidir.


Vous pouvez sûrement enfoncer légèrement une amande dans les petits rochers avant la cuisson; même si ce n'est pas la recette d'origine


se conserve plusieurs jours dans une boite

dimanche, 09 octobre 2011, 17:57# |
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