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Je recherche une recette pour mettre du maïs doux frais en bocaux et le temps de stérilisation nécessaire. Merci de me répondre rapidement, le maïs est prêt ???? Sylvie
Je recherche une recette pour mettre du maïs doux frais en bocaux et le temps de stérilisation nécessaire. Merci de me répondre rapidement, le maïs est prêt ???? Sylvie
Question posée par Invité
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Bonjour à tous, pour occuper mon temps libre j'ai décidé de me lancer dans la stérilisation et ma première tentative sur la compote de pomme semble assez réussie (elle est excellente, selon mes petits enfants, mais bon ils ne sont pas vraiment impartiaux!!!!). Je voudrais savoir si je dois retirer les bocaux à chaud dés la fin de la stérilisation ou les laisser refroidir dans la cuve. Merci pour vos réponses. ?
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Bonjour,lorsque j'étais en activité, j'avais une cliente Italienne qui me préparait des bocaux de légumes mélangés.Dans ces bocaux ,il y avait un peu de jus des légumes,de l'huile et sans doute du vinaigre.Peut être que ces légumes avaient été blanchis dans une eau vinaigrée.Est-ce que quelqu'un a la bonne recette? C'était vraiment délicieux et cette personne est décédée avant d'avoir pu me donner la recette. Merci.
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Stérilisation : Peut-on introduire du fromage (comté, tomme, gruyère …) dans des recettes (gratin dauphinois, rôti savoyard …) AVANT la stérilisation. Merci de vos réponses. ?
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J'ai une tarte au sucre dans mes recettes préférées qui s'est placée dans les entrées. Comment faire pour la mettre dans la rubrique dessert. Merci pour votre aide.Sylvie ?
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