slt le gratin de banane jaune ,il vs faut 1 kg de banane jaune (banane plantain) bien mur ,faire cuire ,et ecraser a l aide d une fourchette ou passez au mixer pas trop fine ,faite la bechamel ,dans une casserole versez env. 4 cuil a soupe d huile ajoutez un oignon couper tres fin de l ail et faite revenir a feu moyen ,hors du feu ajouter la farine la valeur d un bol ensuite du lait ,fouetter vivement pour eviter les grumeaux remettez sur feu doux tout en remuant ajouter du lait jusqu a ce qu elle devienne épaisse retirer du feu, ,faite dessaler une barquette de lardons fumé dans une casserole avec un peu d eau a la premiere ébulittion egoutter les lardons , ensuite remetter la bechamel sur feu doux ajouter 1 p de poivre ,ensuite la banane, les lardons et du fromage rapée rectifié si il manque du sel ,mettre dans un plat a gratin et parsemer de chapelure ou du fromage rapée et faite gratinée .Bon appetit
ayet
gratins à l'aubergines
prenez 01kg d'aubergine les épulcher , mettre un peu de citron , les faire frire ensuite mixer les , malaxez à cette préparation (purée d'aubergine) une tête d'ails bien rapé avec un bouquet de persil +sel et cumin ajouter 04 oeufs bien batûs , mettre dans un four bien chauffé et laisser cuire (15m)
Réponses
sany
slt le gratin de banane jaune ,il vs faut 1 kg de banane jaune (banane plantain) bien mur ,faire cuire ,et ecraser a l aide d une fourchette ou passez au mixer pas trop fine ,faite la bechamel ,dans une casserole versez env. 4 cuil a soupe d huile ajoutez un oignon couper tres fin de l ail et faite revenir a feu moyen ,hors du feu ajouter la farine la valeur d un bol ensuite du lait ,fouetter vivement pour eviter les grumeaux remettez sur feu doux tout en remuant ajouter du lait jusqu a ce qu elle devienne épaisse retirer du feu, ,faite dessaler une barquette de lardons fumé dans une casserole avec un peu d eau a la premiere ébulittion egoutter les lardons , ensuite remetter la bechamel sur feu doux ajouter 1 p de poivre ,ensuite la banane, les lardons et du fromage rapée rectifié si il manque du sel ,mettre dans un plat a gratin et parsemer de chapelure ou du fromage rapée et faite gratinée .Bon appetit
ayet
gratins à l'aubergines
prenez 01kg d'aubergine les épulcher , mettre un peu de citron , les faire frire ensuite mixer les , malaxez à cette préparation (purée d'aubergine) une tête d'ails bien rapé avec un bouquet de persil +sel et cumin ajouter 04 oeufs bien batûs , mettre dans un four bien chauffé et laisser cuire (15m)
bon appetit
Dominique
Je n'ai rein trouvé sur le Net. Inventes et mets ta recette sur Las Foodies, nous la recevrions avec plaisir!