Je suis nouvelle, j'aimerais vous rejoindre, je suis suivie par une diététicienne et je dois perdre 25 kgs donc les recettes diététiques m'intéressent. Merci à vous tous ?
désolée je t ai envoyé la recette du pain olives destinées a une autre personne suis nouvelle aussi et fait quelques petites erreurs
j ai essayé de supprimer mais je n arrive pas encore désolée
Pour le pain aux olives
600 g de farine
9 g de sel
250 g d'eau tiède
100 g d'olives noires
Valeurs nutritives,Calories : 241 kcal pour 100g
Lipides : 3 g pour 100g
Protéines : 6 g pour 100g
Glucides : 44 g pour 100g
Préparation
1Pain aux olives
Pour faire le levain du pain aux olives, dans le bol du robot mixeur, ajouter la levure de boulanger, la farine, le sucre, l'eau, mélanger, couvrir laisser lever 45 min.
Au bout des 45 min le levain est prêt, ajouter la farine, le sel, une partie de l'eau
Mélanger à vitesse lente puis augmenter un peu, en ajoutant si nécessaire de l'eau, battre environ 10 min, la pâte à pain est prête.
Couvrir d'un torchon le pâton, laisser lever toute la nuit ou pendant 4 heures. Le pâton est bien levé. Couvrir la tôle d'un papier cuisson, fariner le plan de travail.
Poser le pâton sur le plan de travail. Couper les olives en rondelles et les placer sur la pâte à pain aplatie à la main, garnir tout le pâton avec les olives et faire une boule.
Placer sur papier cuisson et laisser lever le pâton pendant 1 heure. Dès qu'il est prêt, couper 3 fois avec la lame de rasoir, sur une profondeur 1/2 cm.
Fariner le pain aux olives, enfourner pendant 30 minutes, sans oublier le récipient d'eau dans le bas du four. La cuisson est terminée le pain est prêt.
Placer le pain sur une grille de refroidissement.
tout d abord il faudrait savoir quel régime tu a et alors on peut voire quel recette te donner...
toutes les recettes light ne s adaptent pas a tous les régimes
Réponses
Primerose57
bienvenue au club!!!
moi aussi je devrais etre au régime sans graisse, sans sucre etc
courage courage les copines
on y arrivera
0498NIKITA
désolée je t ai envoyé la recette du pain olives destinées a une autre personne suis nouvelle aussi et fait quelques petites erreursj ai essayé de supprimer mais je n arrive pas encore désolée
0498NIKITA
Ingrédients de la recetteRecette pour 850 grammesPour le pain aux olives
600 g de farine
9 g de sel
250 g d'eau tiède
100 g d'olives noires
Valeurs nutritives,Calories : 241 kcal pour 100g
Lipides : 3 g pour 100g
Protéines : 6 g pour 100g
Glucides : 44 g pour 100g
Préparation
1Pain aux olives
Pour faire le levain du pain aux olives, dans le bol du robot mixeur, ajouter la levure de boulanger, la farine, le sucre, l'eau, mélanger, couvrir laisser lever 45 min.
Au bout des 45 min le levain est prêt, ajouter la farine, le sel, une partie de l'eau
Mélanger à vitesse lente puis augmenter un peu, en ajoutant si nécessaire de l'eau, battre environ 10 min, la pâte à pain est prête.
Couvrir d'un torchon le pâton, laisser lever toute la nuit ou pendant 4 heures. Le pâton est bien levé. Couvrir la tôle d'un papier cuisson, fariner le plan de travail.
Poser le pâton sur le plan de travail. Couper les olives en rondelles et les placer sur la pâte à pain aplatie à la main, garnir tout le pâton avec les olives et faire une boule.
Placer sur papier cuisson et laisser lever le pâton pendant 1 heure. Dès qu'il est prêt, couper 3 fois avec la lame de rasoir, sur une profondeur 1/2 cm.
Fariner le pain aux olives, enfourner pendant 30 minutes, sans oublier le récipient d'eau dans le bas du four. La cuisson est terminée le pain est prêt.
Placer le pain sur une grille de refroidissement.
j espère que ca t auras aidé
0498NIKITA
tout d abord il faudrait savoir quel régime tu a et alors on peut voire quel recette te donner...toutes les recettes light ne s adaptent pas a tous les régimes