Battre à nouveau l'appareil (tous les ingrédients déjà mélangés: crème, œufs, sucre, tiramisu...) avec un peu de chocolat blanc cat il contient un liant. Et ça marche! Mon problème, j'avais battus mes blancs en neige ferme, mais un peu trop longtemps avant de les incorporer au mélange, et du coup ils avaient refait un peu d'eau! Essayez, ça marche et c'est même encore meilleur d'après mes invités
Val
J'ai rencontré le même problème à 2 reprises, la première fois je l'ai mis sur le compte de la chaleur qui régnait dans ma cuisine. Mais la 2eme fois il ne faisait pas si chaud que ça et j'ai compris en fait que cela venait de ma façon d'intégrer les blancs en neige (au mixeur pour éviter les grumeaux
Invitémimi
bonsoir,
je suis entrain de faire un tiramisu mais jai mis de la creme liquide au lieu de la creme epaissse comment faire pour la rattraper
anne
il faut bien mélanger les oeufs et le sucre jusqu a une une bonne consistance le mélange doit être presque blanc .. ajouter aux blancs avant de les battre un peu de sel et mélanger les deux délicatement.
isa
comment fait-on quand la creme du tiramisu est trop liquide
Réponses
Cymone
Battre à nouveau l'appareil (tous les ingrédients déjà mélangés: crème, œufs, sucre, tiramisu...) avec un peu de chocolat blanc cat il contient un liant. Et ça marche! Mon problème, j'avais battus mes blancs en neige ferme, mais un peu trop longtemps avant de les incorporer au mélange, et du coup ils avaient refait un peu d'eau! Essayez, ça marche et c'est même encore meilleur d'après mes invitésVal
J'ai rencontré le même problème à 2 reprises, la première fois je l'ai mis sur le compte de la chaleur qui régnait dans ma cuisine. Mais la 2eme fois il ne faisait pas si chaud que ça et j'ai compris en fait que cela venait de ma façon d'intégrer les blancs en neige (au mixeur pour éviter les grumeauxInvitémimi
bonsoir,je suis entrain de faire un tiramisu mais jai mis de la creme liquide au lieu de la creme epaissse comment faire pour la rattraper
anne
il faut bien mélanger les oeufs et le sucre jusqu a une une bonne consistance le mélange doit être presque blanc .. ajouter aux blancs avant de les battre un peu de sel et mélanger les deux délicatement.
isa
comment fait-on quand la creme du tiramisu est trop liquide
cook09
Je suis assez surprise car le tiramisu se fait avec du mascarpone qui est plutôt très épais !!
Avec quoi l'avez vous faite ?
Jam
Je pense ke si tu la laisse acce longtant au fai, elle deviendra moin liquide.Dominique
Crème de tiramisu ???? On fait un mélange de mascarpone et de crème fraîche dure, ça ne peut pas être liquide. Comment l'avez-vous faite ?