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On peu servir pavlova avec la creme anglaise ou la creme patissiere?
On peu servir pavlova avec la creme anglaise ou la creme patissiere?
Question posée par Invité
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vece helena
il vaut mieux servir ce gâteau avec une crème anglaise. bonne journée
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Sos au sujet des variétés de sucre en patisserie je voudrai savoir si le sucre semoule blanc a le même pouvoir sucrant que la cassonade ou le sucre brun ou sucre glace si cela a une incidence sur la préparation d'une crème patissière ou d'une meringue ? je m'explique : ce week end j'ai fais une crème patissière et des meringues avec de la cassonade , résultats très decevant surtout la meringue !!! merci et bonne journée
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vece helena
il vaut mieux servir ce gâteau avec une crème anglaise. bonne journée