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Peut on faire des glaces maison sans creme fraiche ?
Peut on faire des glaces maison sans creme fraiche ?
Question posée par Invité
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Quand je fais des gàteaux glacés, la génoise qui me sert à séparer les différentes glaces devient dure comme un pavet. J´ai essayer de sortir le gâteau du freezer quelque temps avant, mais alors les galces fondent.¿ Quelqu´un connaît une façon de faire? Merci.
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Bonjour à tous ! J'ai fait plusieurs fois des glaces à la fraise (Merci à celles qui m'ont conseillée pour l'utilisation de ma vieille sorbetière !!!) Ma glace est très bonne, tous ceux qui l'on goutée sont unanimes, en revanche, elle est très compact, pas moelleuse. Qui peut m'aider à améliorer cette recette. Je mets 500gr de fraises, 250 gr de sucre glace, 1 fromage blanc et 20cl de crème fraîche. Mercie beaucoup ... et bises à tous. ?
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Peut-on remplacer la crème fraiche a 30% par de la crème fraiche a 0% merci ?
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Slt je veut savoir si l'on peut remplacer la creme fraiche par le yaourt pcq la creme fraiche est vrm rare dans ma province ?
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