Des crèmes de riz! C'est délicieux, facile, léger, et ça peut s'aromatiser avec plein de parfums.
Le principe, c'est de prendre 100g de farine de riz, 1l de lait et entre 50 et 100g de sucre suivant ton goût. Tu délaies la farine avec un peu de lait dans une casserole, tu ajoutes le lait petit à petit, quand c'est bien mélangé tu ajoute le sucre et un ou plusieurs arômes de ton choix (je recommande la cardamome, l'eau de rose ou l'eau de fleurs d'oranger, mais on peut mettre aussi de la poudre d'amandes ou de pistaches, ou tout ce qui te passe par la tête). Ensuite, tu fais cuire à feu très doux une dizaine de minutes, jusqu'à avoir une consistance de crème (attention, mélanger sans cesse, ça accroche très vite). Tu verses dans des ramequins et tu laisses refroidir.
Réponses
Souimanga
Des crèmes de riz! C'est délicieux, facile, léger, et ça peut s'aromatiser avec plein de parfums.Le principe, c'est de prendre 100g de farine de riz, 1l de lait et entre 50 et 100g de sucre suivant ton goût. Tu délaies la farine avec un peu de lait dans une casserole, tu ajoutes le lait petit à petit, quand c'est bien mélangé tu ajoute le sucre et un ou plusieurs arômes de ton choix (je recommande la cardamome, l'eau de rose ou l'eau de fleurs d'oranger, mais on peut mettre aussi de la poudre d'amandes ou de pistaches, ou tout ce qui te passe par la tête). Ensuite, tu fais cuire à feu très doux une dizaine de minutes, jusqu'à avoir une consistance de crème (attention, mélanger sans cesse, ça accroche très vite). Tu verses dans des ramequins et tu laisses refroidir.
jub
des galettes de riz pour samoussas