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Quelle est ladifférence entre un roux et une beurre manié ?
Quelle est ladifférence entre un roux et une beurre manié ?
Question posée par Invité
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Emmany'son btd
Un roux sert pour Une béchamel ou une sauce blanche, et le Beurre manié Sert à lier Ou apaissir une sauce.
Invité
le roux est réalisé à chaud, le beurre manié à froid
fanfan
Bonjour
Un roux , sert pour une béchamel ou une sauce blanche et le beurre manié sert à lier ou epaissir une sauce .
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Réponses
Emmany'son btd
Un roux sert pour Une béchamel ou une sauce blanche, et le Beurre manié Sert à lier Ou apaissir une sauce.Invité
le roux est réalisé à chaud, le beurre manié à froidfanfan
BonjourUn roux , sert pour une béchamel ou une sauce blanche et le beurre manié sert à lier ou epaissir une sauce .