l'induction c'est génial !!! j'ai eu auparavant de la vitro céramique qui n'est pas mal non plus
j'ai ma cuisine équipée d'induction et j'en suis très satisfaite
par contre
je reconnais que pour les grands plats ( paella ) sauces ( cocottes en fonte ) ou grillade ( poele en fonte ) et que dire des confitures ( grosses bassines )
Réponses
Invité
L'induction, sans aucun doute.
anick
je confirme
l'induction c'est génial !!! j'ai eu auparavant de la vitro céramique qui n'est pas mal non plus
j'ai ma cuisine équipée d'induction et j'en suis très satisfaite
par contre
je reconnais que pour les grands plats ( paella ) sauces ( cocottes en fonte ) ou grillade ( poele en fonte ) et que dire des confitures ( grosses bassines )
rien ne vaut la bonne vieille cuisinière à gaz
ce que j'ai dans ma cuisine d'été
ce que j'ai pour cuisiner
mapi73
c'est quoi??? t'est trucs?????????????????
Les Foodies
Si on met de côté le prix, sans hésiter les plaques à induction sont bien meilleures:
- beaucoup plus précises pour le réglage de la température, montée en température plus rapide, possibilité de température très basses
- la plaque reste froide, seul le récipient chauffe: aucun risque de se bruler une fois la cuisson finie (super quand on a des jeunes enfants)
- consomme moins que les vitrocéramiques
seul inconvénient, on ne peut utiliser que des récipients en acier (mais bon c'est la majorité de nos casseroles de toute façon).