petit salé,saucisse,les classiques mais aussi darne de saumon grillée,froid en salade saumon fumé,truite fumée,filet de hareng,tied avec un saucisson de lyon pistaché ou non
Faire revenir un oignon finement émincé dans de l'huile d'olive. Quand il est transparent, mettre 60g de lentilles par personne, 1 carotte coupée en rondelles pour 2, bien mélanger et bien couvrir d'eau. Ne pas assaisonner. Porter à ébullition, et laisser cuire sur feu doux pendant environ 40 minutes.
Pendant ce temps, faire griller des grosses saucisses, en les piquant avec une fourchette, dans une poêle antiadhérente ou un grill-viande. Ne pas mettre de beurre ou d'huile. Elles vont cuire dans leur jus.
Quand les lentilles sont cuites, les assaisonner et les égoutter et les mettre avec les saucisses. Servir bien chaud.
C'était mon repas d'hier soir.
Bon appétit.
Quand
Invité
En salade avec des lentilles brunes ou vertes : les cuire avec du gingembre et du cumin, al dente, saler et préparer une sauce à salade avec oignons, ail, jus de citron, huile et servir encore chaud ou tiède.
Avec des lentilles roses, le Dhal : faire revenir dans de l'huile ou du ghee (beurre clarifié) du gingembre râpé, de l'oignon, de l'ail, du curcuma (quantités selon son goût) puis ajouter 150 gr. de lentilles roses. Mouiller avec env. 3,5 dl. d'eau et laisser cuire à petit feu jusqu'à l'obtention d'une purée.
cocottejoss@hotmail.fr
moi je fais de tres bonnes lentilles tres simples prendre les lentilles dupuy vertes
mettre dans la cocottes minutes moitie eau y mettre les lentilles 1 oignon une feuille de laurier un sachet d herbes de provence du cuillere de gros sel 1 tomate fraiche un paquet de petit sale nature ou en tranches laisser cuire 20mn apres rotation soupape a part je frits mes saussices chipollata et unmorceau de boudin noir quand celle ci sont cuites mettres en attente des que les lentilles sont cuites deglace la poele ou il y a la viandes mettre lentilles et viandes ensemnbles fin de cuisson un peu de poivre et servir bon appetit
laurieInvité
recette tres simple et tres bonne:émincée un gros oignons et deux belles carrottes faire chauffer sont fetou ou sa casserole avec un peu d huile a feu doux pendant 2 MINUTE PUIS AJOUTER CARROTTE OIGNON ET LES LENTILLES PUIS LES FAIRE colorée tout en remuant pendants A PEINE 5 MINUTES ENSUITE AJOUTER 3 FOIS LE VOLUME D EAU DE LA QUANTIEE DES LENTILLES PUIS SALER L EAU.AJOUTER DANS L EAU DE CUISSON UNE OU DEUX FEUILLES DE LAURIER ET UN PEU DE TYM FAIRE CUIRE A FEU DOUX PENDANT 25 MIN .R2GALE TOI BIEN!!!!
Réponses
jeanmerode
petit salé,saucisse,les classiques mais aussi darne de saumon grillée,froid en salade saumon fumé,truite fumée,filet de hareng,tied avec un saucisson de lyon pistaché ou non
recetteandco
regarde sur mon blog
saumon bardé au jambon serano et lentille verte façon petit salé
bonne découverte
pentrez
Faire revenir un oignon finement émincé dans de l'huile d'olive. Quand il est transparent, mettre 60g de lentilles par personne, 1 carotte coupée en rondelles pour 2, bien mélanger et bien couvrir d'eau. Ne pas assaisonner. Porter à ébullition, et laisser cuire sur feu doux pendant environ 40 minutes.
Pendant ce temps, faire griller des grosses saucisses, en les piquant avec une fourchette, dans une poêle antiadhérente ou un grill-viande. Ne pas mettre de beurre ou d'huile. Elles vont cuire dans leur jus.
Quand les lentilles sont cuites, les assaisonner et les égoutter et les mettre avec les saucisses. Servir bien chaud.
C'était mon repas d'hier soir.
Bon appétit.
Quand
Invité
En salade avec des lentilles brunes ou vertes : les cuire avec du gingembre et du cumin, al dente, saler et préparer une sauce à salade avec oignons, ail, jus de citron, huile et servir encore chaud ou tiède.
Avec des lentilles roses, le Dhal : faire revenir dans de l'huile ou du ghee (beurre clarifié) du gingembre râpé, de l'oignon, de l'ail, du curcuma (quantités selon son goût) puis ajouter 150 gr. de lentilles roses. Mouiller avec env. 3,5 dl. d'eau et laisser cuire à petit feu jusqu'à l'obtention d'une purée.
cocottejoss@hotmail.fr
moi je fais de tres bonnes lentilles tres simples prendre les lentilles dupuy vertes
mettre dans la cocottes minutes moitie eau y mettre les lentilles 1 oignon une feuille de laurier un sachet d herbes de provence du cuillere de gros sel 1 tomate fraiche un paquet de petit sale nature ou en tranches laisser cuire 20mn apres rotation soupape a part je frits mes saussices chipollata et unmorceau de boudin noir quand celle ci sont cuites mettres en attente des que les lentilles sont cuites deglace la poele ou il y a la viandes mettre lentilles et viandes ensemnbles fin de cuisson un peu de poivre et servir bon appetit
laurieInvité
recette tres simple et tres bonne:émincée un gros oignons et deux belles carrottes faire chauffer sont fetou ou sa casserole avec un peu d huile a feu doux pendant 2 MINUTE PUIS AJOUTER CARROTTE OIGNON ET LES LENTILLES PUIS LES FAIRE colorée tout en remuant pendants A PEINE 5 MINUTES ENSUITE AJOUTER 3 FOIS LE VOLUME D EAU DE LA QUANTIEE DES LENTILLES PUIS SALER L EAU.AJOUTER DANS L EAU DE CUISSON UNE OU DEUX FEUILLES DE LAURIER ET UN PEU DE TYM FAIRE CUIRE A FEU DOUX PENDANT 25 MIN .R2GALE TOI BIEN!!!!