Salut,je voulais juste savoir cest quoi la mascarpone??et quelle est sa recette??et elle faite de quelle base??merci

Salut,je voulais juste savoir cest quoi la mascarpone??et quelle est sa recette??et elle faite de quelle base??merci

Question posée par Invité

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Réponses

Les Foodies

Je n'ai jamais essayé d'en faire mais à priori ça doit être faisable à la maison: c'est de la crème entiere qu'on chauffe à 90 degrés puis qu'on fait cailler en ajoutant un composant acide, par exemple du jus de citron. Ensuite il faut presser le tout pour retirer le petit lait et c'est prêt. Qui se lance ? 

lundi, 31 mai 2010, 05:31# |

BARAKATE

le mascarpone est un fromage que vs pouvez vs en proccurez des supermarchés c'est tout!!!!!

jeudi, 27 mai 2010, 11:13# |

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