Bonjour, la crème crue est une crème qui n'a subi aucun traitement de pasteurisation et de stérilisation. Fruit direct de l'ècrémage, elle est refroidie et stockée à +6°C.
De texture liquide pendant les premiers jours, et de saveur douce, sa teneur en matière grasse est généralement supérieure à celle des autres crèmes.
La mention "crue" est obligatoire sur l'étiquetage.
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pentrez
Bonjour, la crème crue est une crème qui n'a subi aucun traitement de pasteurisation et de stérilisation. Fruit direct de l'ècrémage, elle est refroidie et stockée à +6°C.
De texture liquide pendant les premiers jours, et de saveur douce, sa teneur en matière grasse est généralement supérieure à celle des autres crèmes.
La mention "crue" est obligatoire sur l'étiquetage.
Elle se vend dans le commerce.
Bonne journée.