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Sucre en poudre ou sucre semoule c'est egal pour réaliser un parfait au café?
Sucre en poudre ou sucre semoule c'est egal pour réaliser un parfait au café?
Question posée par Invité
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Dans les recettes on parle de sachet de levure mais mois j'ai de la poudre à pâte. 1 sachet de levure est égal à combien de poudre à pâte?
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Quelle est la difference entre du sucre glace, du sucre semoule et du sucre en poudre (à savoir je suis belge et ce n'est pas les memes noms que en france) merci ?
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Dans la recette de (Torta di marmellata / crostata) vous parlez de 1 sachet de levure. De quoi s'agit-il ?? de poudre à pâte ou de levure à pain ?? Un sachet égal combien de cuillèré ??
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Sos au sujet des variétés de sucre en patisserie je voudrai savoir si le sucre semoule blanc a le même pouvoir sucrant que la cassonade ou le sucre brun ou sucre glace si cela a une incidence sur la préparation d'une crème patissière ou d'une meringue ? je m'explique : ce week end j'ai fais une crème patissière et des meringues avec de la cassonade , résultats très decevant surtout la meringue !!! merci et bonne journée
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