Bonsoir
Normalement , il faut compter , 1/4 h par 500gr , 200 degrés ,
Christophe K
Pour Noël, je l'ai mis à 80° à 8h30 avec des gousses d'ail non épluchées dans le plat et de l'ail épluché dans la viande, j'ai assaisonné (Sel, Poivre du moulin, Thym et Romarin) puis un filet d'huile d'olive par dessus. A 11h00, j'ai rajouté les légumes autours avec des girolles en bocal et j'ai arrosé les légumes avec le jus des girolles et j'ai couvert le tout avec un alu et je l'ai remis au four jusqu'à passer à table vers 15h00. Et toujours à 80° maxi.
Réponses
fanfan
BonsoirNormalement , il faut compter , 1/4 h par 500gr , 200 degrés ,
Christophe K
Pour Noël, je l'ai mis à 80° à 8h30 avec des gousses d'ail non épluchées dans le plat et de l'ail épluché dans la viande, j'ai assaisonné (Sel, Poivre du moulin, Thym et Romarin) puis un filet d'huile d'olive par dessus. A 11h00, j'ai rajouté les légumes autours avec des girolles en bocal et j'ai arrosé les légumes avec le jus des girolles et j'ai couvert le tout avec un alu et je l'ai remis au four jusqu'à passer à table vers 15h00. Et toujours à 80° maxi.