Gaufres et sucre glace maison sans gluten et sans lactose
Merci pour la recette elle est superbe - soshi
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
150 G de farine de riz60 G de fécule de pomme de terre 1 Grosse cuillère à soupe de sucre vanillé 1 Cuillère à soupe de sucre1 Sachet de levure autorisée 2 Œufs1 Pincée de sel50 G d'huile neutre 190 G de lait de riz.
Préparation:
- Mélanger les farines, les sucres, le sel et la levure.
- Creuser un puits et ajouter les oeufs puis l'huile.
- Mélanger énergiquement en ajoutant le lait de riz.
- Laisser reposer 30 minutes.
Pour le sucre glace :
C'est tout bête ! Il suffit de mixer du sucre en poudre. Par contre, pour bien le réduire en poudre il faut être patient et si comme moi, vous avez un robot bruyant... Et bien ça casse les oreilles !
Mots-clés: Desserts, Gaufres, sans gluten et sans lactose, Sucre glace
Une portion (env. 140 g) :
Calories 326 kcal
Protéines 10,0 g
Glucides 31,5 g
Lipides 14,3 g
Publié par Zévelyne
Votes
gg, Sara la veneta et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
21 commentaires
Invité
nickel!
Nayma
C'est vraiment vraiment trop bon une turie
Nayma
Cest trop bon
Merci
Nayma
Cest trop bon jadore????
Zévelyne
Bonjour Delphine,
Je ne peux absolument pas répondre à ta question car je n'ai jamais utilisé ce genre de moules. Je possède un bon vieux gaufrier classique et qui fonctionne à merveille.
J'espère que quelqu'un d'autre pourra te donner une réponse utile.
Belle journée !
Delphine
Peut-on les cuire dans des moules en silicone au four ? Si oui, combien de temps et quelle température en chaleur tournante ? Merci
Zévelyne
Merci Sara la venata. Les as-tu testées ?
Sara la veneta
De belles gaufres merci
Zévelyne
Bonjour Alexandra,
Je ne suis pas une spécialiste mais pourquoi ne pas essayer la farine de tapioca ? Je ne sais pas si cela sera équivalent mais ça m'a l'air aussi léger et avec un goût qui restera neutre. Tiens moi au courant de ton essai.
A bientôt.
Alexandra
Bonjour, je n'ai plus de fécule de pomme de terre par quoi puis-je la remplacer?
Par avance merci de votre réponse.