Blinis au saumon et ces paillettes de piments

Beurré vos blinis

Coupez votre saumon en petit carré.

Disposez sur le blinis.

Y ajoutez une pincée de sel de guerande.

Dans un saladier versez le boursin, (selon la quantité de blinis que vous souhaitez faire).

Y ajoutez a votre gout le piment d'espelette et la moitié du citron vert.

Gardez l'autre moitié pour la deco.

Mélangez

Dans une poche a douille versez la preparation et disposez sur le saumon.

Décorez d'un petit quart de citron vert et de persil plat.

Conseil : ne pas préparez cet apéritif trop tot, car le blinis durci rapidement au frigo.