HACHIS PARMENTIER AU POULET
Servir avec un accompagnement
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Kg de pommes de terre ou 2 sachets de puree1 Reste de poulet roti ou cuit (2 ou 3 beaux morceaux)2 Oeufs1 Pincee de muscade2 Cs de persil frais cisele (falcutatif)Sel poivreHuile
Préparation:
Prechauffer le four a 200 degres - th 6/7.
Preparer la puree comme indique sur le paquet.
La puree doit etre un peu epaisse, donc mettre un peu moins d`eau.
Si vous faite le hachis avec des pommes de terre, les mettre avec la peau dans une marmite avec de l`eau, puis les faire cuire 30 mn a partir de l`ebullition.
Rafraichir a l`eau froide.
Les eplucher et les ecraser a l`aide d`un presse puree.
Assaisonner de sel et de poivre.
Retirer la peau et les os du poulet, et mixer la chair 5 secondes au robot mixer.
Recuperer la chair du poulet, assaisonner de sel et de poivre ainsi que de muscade.
Ajouter 1 oeuf et le persil puis melanger avec une fourchette.
Dans un moule rectangulaire (jetable) de 20 sur 30 cm, etaler un peu d`huile.
Etaler la moitie de la puree.
Disposer le poulet hache dessus.
Couvrir de la 2 eme partie de la puree.
Battre l`autre oeuf a la fourchette puis badigeonner le dessus du hachis.
Faire des croisillons avec les dents de la fourchette.
Enfourner jusqu`a ce que le hachis soit dore.
Servir avec un accompagnement.
Bon appetit !
Mots-clés: pommes de terre, poulet
Une portion (env. 190 g) :
Calories 216 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 23,2 g
Lipides 7,7 g
Publié par rahel
5 commentaires
Caroline62
Je vais l'essayer demain avec mon reste de poulet
del cont
hiver
merci
miam miam 5/5
anick
un bon parmentier
sisirena
belle recette
merci
bonne journée