Tiramisu framboises litchis soho

Séparez les jaunes d'oeuf des blancs, mélanger les jaunes avec le sucre battre jusqu'à ce que cela blanchisse, mélanger le mascarpone.

Monter les blanc en neige, incorporez délicatement la crème.

Égouter les litchis, les coupez en petits morceaux, garder le sirop pour les biscuits, trempez les biscuits dans le sirop et tapissez le fond du plat, je mets personnellement du soho en plus dans le sirop.

Mettre une couche de litchis par dessus les biscuits puis une couche de crème, refaire une couche biscuits trempés avec framboises cette fois et une autre couche de crème.

Finir par des biscuits roses écrasés pour saupoudrer le dessus.

Mettre au frigidaire au moins 4 heures et même plus si possible pour que la crème devienne bien ferme.