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CHORBA LANGUES D'OISEAUX ET BOULETTE DE VIANDE
Ingrédients:
500 g de viande hachéeSel et poivrePaprika, cannelle, safran1 oignonHuile1 poignée de pois chiche1 brique de coulis de tomate1 cas de concentré de tomateCoriandre hachée 1,5 a 2 l d'eau 200 g de langues d'oiseaux
Préparation:
Ajouter à la viande hachée le sel, poivre, paprika, cannelle et former des boulettes.
Dans un faitout faire revenir l'oignon et les boulettes de viande hachée dans un peu d'huile pendant quelque minutes.
Ajouter le safran, les pois chiche, le coulis de tomate, la coriandre et l'eau.
Laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Ajouter les langues d'oiseaux avant de servir et poursuivre la cuisson 5 minutes en remuant sans cesse.
Servir avec un filet de jus de citron.
Dans un faitout faire revenir l'oignon et les boulettes de viande hachée dans un peu d'huile pendant quelque minutes.
Ajouter le safran, les pois chiche, le coulis de tomate, la coriandre et l'eau.
Laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Ajouter les langues d'oiseaux avant de servir et poursuivre la cuisson 5 minutes en remuant sans cesse.
Servir avec un filet de jus de citron.
Publié par RAMADAN - https://www.lesfoodies.com/ramadan