Muffins à la poire et aux pépites de chocolat
Une recette de muffins excellente par sabrina
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250G de farine100G de pépites de chocolat1/2 Sachet de levure chimique1 Pincée de sel fin200G de sucre2 Oeufs100G de beurre très mou ( voir fondu mais refroidi) 1 Cuillère à café d'extrait de vanille 1 Cuillère à soupe de miel liquide 3 Demi-poires au sirop
Préparation:
Mélanger dans un premier saladier : la farine, les pépites, la levure et le sel.
Dans un second saladier, battre les oeufs avec le sucre (jusqu'à ce que le mélange blanchisse) ensuite rajouter le beurre, la vanille et le miel puis bien mélanger.
Ecraser avec une fouchette les poires et les incorporer au second saladier. Rajouter 3 cuilléres à soupe de leur sirop et mélanger.
Verser le contenu du second saladier dans le premier et mélanger doucement.
Verser dans des moules en les remplissant aux 2/3 et enfourner une quizaine de minutes à thermostat 6 (180°).
Dans un second saladier, battre les oeufs avec le sucre (jusqu'à ce que le mélange blanchisse) ensuite rajouter le beurre, la vanille et le miel puis bien mélanger.
Ecraser avec une fouchette les poires et les incorporer au second saladier. Rajouter 3 cuilléres à soupe de leur sirop et mélanger.
Verser le contenu du second saladier dans le premier et mélanger doucement.
Verser dans des moules en les remplissant aux 2/3 et enfourner une quizaine de minutes à thermostat 6 (180°).
Une portion (env. 200 g) :
Calories 762 kcal
Protéines 11,7 g
Glucides 109,2 g
Lipides 27,3 g
Publié par sabrina
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Lyn
Je fais cette recette depuis plusieurs années, rien à changer, les muffins sont excellents!