Galette des rois à la Frangipane maison
Super gonflée ta galette, elle est superbe - lafeecrochette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 pâtes feuilletées épaisses ou de bonne qualité 100grs de beurre 100grs de sucre glace 2 cuillère à soupe de maïzéna 2 œufs battus + 1 oeuf battu pour dorer 200grs de poudre d'amandes 250grs de flan pâtissier (Impérial)40grs 1/2l de lait 60grs de sucre semoule 1 fève
Préparation:
Faire la crème pâtissière pour moi du flan impérial en sachet que je fais avec 1/2 litre de lait (laissez refroidir) 40 grs de poudre impérial et 60 grs de sucre semoule.
Mélangez le beurre, le sucre, la maïzéna dans un saladier puis ajoutez les 2 oeufs battus et la poudre d'amandes et Ajoutez la crème patissière bien mélangez.
Mettre la pâte dans un grand moule ou le plat du four beurré.
Mouillez les bords avec de l'eau ou du blanc d'oeuf sur 2 cm puis.
Mettez votre préparation jusqu'au 2 cm ne pas oubliez la fève mouillez votre 2 ème pâte avant sur 2 cm puis la mettre au dessus (pour les bords colle tout seul) appuyez avec une fouchettele tour de pâte et faire le dessin que vous voulez toujours avec la fourchette et badigeonnez avec l'oeuf battu pour dorer.
Mots-clés: beurre, fève, flan impérial, lait, maïzéna, œuf, pâte feuilletée, poudre d'amandes, sucre glace, sucre poudre
Une portion (env. 220 g) :
Calories 642 kcal
Protéines 15,6 g
Glucides 69,2 g
Lipides 26,8 g
Publié par Rosy
Votes
campanule, Marianne et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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17 commentaires
Rosy
bonjour laféeclochette , je fais demain matin frangipane , frangipane choco et pommes , merci pour ton com en haut que je viens de voir que maintenant , merci à tous
Rosy
je refais des galettes , c'est repartie biz à tous
campanule
ce n'est plus la saison mais je viens de voir cette recette et je la garde pour la faire le moment venu,elle est très belle cette galette ,merci
Notre am❤ur de cuisine
Rosy ta galette est superbe! et bien gourmande! sa donne vraiment envie bisousss bisouss
sikirath
Bonjour Rosy ta galette à l'air bon. Bravo
Marianne
Bonjour ,
J'ai essayer votre galette a la frangipane , comme vous la faite , mais moi personnellement je n'inclus pas de crème pâtissière dedans , et a vrai dire je préfère sans , mais cela en reste quelle est bonne malgré tout !
hanor
appétissante ta galette bizz
lydie44
Quelle belle galette!!!! bien gonflée et dorée à souhait!!! Bravo, tu l'as bien réussie! Bisous.
Mirabelle 54
Eh bien ma Rosy, merci pour ces explications détaillées, effectivement elle est belle ta galette et te connaissant, elle devait être délicieuse ! Un grand BRAVO et je le répète tu es un très bonne cuisinière. Bises
ma truffe
bravo ma grande,j'espère la réussir aussi bien que toi,bisous