Questions-Réponses contenant "creme sur":
- sos au sujet des variétés de sucre en patisserie
je voudrai savoir si le sucre semoule blanc a le même pouvoir sucrant que la cassonade ou le sucre brun ou sucre glace
si cela a une incidence sur la préparation d'une crème patissière ou d'une meringue ?
je m'explique :
ce week end j'ai fais une crème patissière et des meringues avec de la cassonade , résultats très decevant surtout la meringue !!! merci et bonne journée(Répondre)
- bonjour j'aimerais savoir quelle crème fraiche utilisée pour faire une pizza sur crème?(liquide, fluide, épaisse, semi épaisse....)et la quantité???merci(Répondre)
- est ce qu'on peut utiliser autre chose que la crème au beurre pour "coller" la pate a sucre sur un gateau ?(Répondre)
- Comment faire pour réussir à coup sûr une crème chantilly?(Répondre)
- comment faire de la creme de cassis car j ai chercher sur tous les site mais je nai rien trouver(Répondre)
- bonjour, je souhaiterai trouver la recette du dessert de La Jamaïque qui est constitué d'une charlotte sur une crème anglaise, en souvenir de mon parrain pâtissier, merci(Répondre)
- bonjour j'ai un pichet à graduer le liquide il me demande de mettre200ml de creme liqui de il n'est pas mentionner sur le pichet comment doit je faire pour la mesure merci(Répondre)