Questions-Réponses contenant "paté":
- Concerne pâte a pain blanc,
Je prépare la pâte avec les quantité demandée et la malaxe dans un robot, jusque la pas de problème, mais la ou j'ai un problème c'est quand je retire la pâte du robot pour la mettre en boule elle est collante et après cela je rajoute de la farine pour la retravailler pour qu'elle ne soit plus collante et la remettre en boule et alors je la laisse poser,mais la pâte ne monte pas ? pouvez me donner un conseil pour ce problème. Merci de me répondre.(Répondre)
- J'ai fait un crumble à la rhubarbe hier,cuisson au four et je l'ai mis au frigo. Aujourd'hui je remarque que la pâte est dure. Est-ce que si je le mets au micro-ondes, cela ramollira la pâte ?(Répondre)
- salut je voudrais avoir la recette de la pate decor celle qu on appelle pate cigare pour decorer les biscuit tel joconde et autres et merci d avance(Répondre)
- Quelle est la différence entre la purée de pistache (vendue en magasin bio) et la pâte de pistaches ? les deux peuvent-elles substituer ? Comment obtenir de la pâte de pistaches à partir de purée de pistaches ?(Répondre)
- Je suis à la recherche d'une recette de pâte brisée dans la quelle, on utilise de la chapelure au lieu de la farine.....cette pate brisée peut servir de fond de tarte pour une tarte au citron......merci de m'orienter(Répondre)
- Ma première question est celle-ci :
Hier, j'ai commencé à chercher une recette de "bredele" et j'ai trouvé la vôtre au cacao.... hum !
Mais voilà, je ne sais ce qui s'est passé, au lieu que ma pâte se forme, le tout reste comme du crumble fin !!
Sans doute mauvais dosage d'un ingrédient, mais lequel ?
J'ai mis le saladier au cellier et l'ai remis ce matin dans la cuisine, j'attends votre réponse pour pouvoir rattraper cette pâte et pouvoir former mes sablés avant de les cuire dans la soirée !!
Merci à vous de me répondre rapidement, amicalement
Jocelyne(Répondre)
- bonjour, j'utilise un four éléctrique. J'aimerais savoir quel réglage pour reussir la cuisson des pâtes à tarte? je précise qu'en chaleur tournante, la pâte brisée durçit et la pâte feuilletée n'est pas croustillante... J'attends vos réponses. Merci(Répondre)
- je voudrais la pate feuilleté pour galette des rois ..la pate feuilleté avec les abaisses et le nombre de tour merci d avance(Répondre)
- quelle difference entre une pate brisee et pate sablee merci(Répondre)
- pour les tartes est ce une pate brisee ou pate brisee aidez moi(Répondre)
- je fais des biscuits avec pate vec de la levure expresse je met au four a chaleur tournante a 180 pendant 5 minutes ils gonfles puis je met le four a 150 pendant 15 minutes et la pate retombe ou est mon erreur?(Répondre)
- URGENT !
Je fait un gateaux recouvert de pate a sucre, cette pate est a basse de glucose je n'en est pas.. Par quoi pourrai-je le remplacer ? Merci.(Répondre)
- je voudrais faire une pate pour des pain chinois,comment faire une bonne pate(Répondre)
- Bonjour tout le monde ! J'ai fais une pizza aujourd'hui pour la première fois (avec une pâte toute faite, j'avoue !) Mais la pâte n'était pas cuite alors que ma garniture l'était plus qu'assez !! Quelqu'un aurait-il un bon petit truc pour moi ? Merci d'avance et une toute bonne soirée à tous !(Répondre)
- Pâte à pizza.. "Pizza au Mètre " venant d'Argentine vient d'ouvrir à coté de chez moi. Pas terrible, mais leur pâte me rappelle les cracottes, j'aime beaucoup. Comment font-ils ?(Répondre)
- quelle est la meilleure façon de ne pas rater la tarte tropézienne, la pâte surtout car je n'arrive pas à obtenir cette pâte briochée que l'on trouve dans la vraie tropézienne. Une astuce peut-être ?(Répondre)
- Dans les recettes on parle de sachet de levure mais mois j'ai de la poudre à pâte. 1 sachet de levure est égal à combien de poudre à pâte?(Répondre)
- comment faire la pate à pizza(Répondre)
- je veux avoir une recette de pate feuilleté pas trop compliquée.merci(Répondre)
- Dégazer la pâte? ça veut dire quoi?(Répondre)
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