Questions-Réponses contenant "sichuan":
- Je rech. un livre sur la cuisine chinoise traditionnelle (vraiment tradi) et particulièrement celle du Sichuan ?? svp ^^ !(Répondre)
- Connaissez-vous un livre sur la cuisine chinoise traditionnelle (vraiment tradi) et particulièrement celle du Sichuan ?? merci d'avance ^_^ !(Répondre)
- Bonjour à tous
Je suis à la recherche de l'ingrédients secret du riz cantonnais façon restaurant chinois.
Après avoir testé diverses versions, j'en ai conclu qu'il ne s'agissait pas : de la sauce soja, ni le nuoc nam, ni la sauce d'huître, ni le vinaigre de riz, ni le glutamate, ni le poivre Sichuan !
Est-ce que quelqu'un aurait une idée de l'ingrédient qui donne ce goûtsi succulent ?
Vous remerciant ^^(Répondre)
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